用料：
- 鸡蛋 2个
- 配方奶粉 10克
- 柠檬 少许
小贴士：
蛋黄数量可调整，每个蛋黄对应配方奶粉4-5克；没有柠檬汁可用白醋：2天内食用光。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 将鸡蛋蛋黄蛋清分离，只用蛋黄。
- 3. 蛋黄内滴入两滴柠檬汁。
- 4. 蛋黄进行打发。
- 5. 打发至提起打蛋器，蛋黄可画出清晰纹路，且缓慢消散。
- 6. 加入配方奶粉。
- 7. 上下切拌，拌匀，状态是粘稠易滑的。
- 8. 将蛋糊放入裱花袋，烤盘中铺上硅油纸，挤出蛋糊，注意之间留好空隙，以免粘连混合，同时烤箱100度预热10分钟。
- 9. 放入烤箱100度，烘烤25分钟，注意观察。
- 10. 烤好后取出静置冷却。
- 11. 完成。
- 12. 特写。