蛋黄小溶豆的做法

• 1.准备好食材。

• 2.将鸡蛋蛋黄蛋清分离，只用蛋黄。

• 3.蛋黄内滴入两滴柠檬汁。

• 4.蛋黄进行打发。

• 5.打发至提起打蛋器，蛋黄可画出清晰纹路，且缓慢消散。

• 6.加入配方奶粉。

• 7.上下切拌，拌匀，状态是粘稠易滑的。

• 8.将蛋糊放入裱花袋，烤盘中铺上硅油纸，挤出蛋糊，注意之间留好空隙，以免粘连混合，同时烤箱100度预热10分钟。

• 9.放入烤箱100度，烘烤25分钟，注意观察。

• 10.烤好后取出静置冷却。

• 11.完成。

• 12.特写。