酸甜包菜的做法

• 1.包菜用手撕成小块，放在淡盐水里浸泡20分钟后，在清洗干净，放在篓子你沥干水份

• 2.在包菜沥干水分的同时，将葱白和葱叶分开切，葱白拍一下后，切成小段，葱叶切葱花。姜切丝，蒜拍碎。

• 3.小火热锅下油，放入葱白，姜丝，蒜粒，花椒扁香，放入包菜，大火翻炒五成熟，加入生抽一勺，醋一勺，糖一勺，盐一小勺继续翻炒

• 4.放入包菜，大火翻炒五成熟，加入生抽一勺，醋一勺，糖一勺，盐一小勺继续翻炒。

• 5.待包菜变软撒上葱花就可以出锅装盘了