蛋黄焗南瓜的做法

• 1.成品图

• 2.再来一张

• 3.南瓜去皮，切大小差不多的长条段备用

• 4.撒一勺盐，静置15分钟左右，沥出水分，吸干备用

• 5.裹上薄薄的干淀粉

• 6.锅内热油，7分热时放入南瓜段，炸至外表变硬即可，沥干油捞出(不要炸的过老，南瓜会软榻)

• 7.熟咸鸭蛋黄碾碎

• 8.锅里留少许油，加入蛋黄和白糖，小火炒至起油沫儿

• 9.倒入炸好的南瓜段，裹均匀即可出锅

• 10.装盘