海虾:护眼明目、抗癌防癌
粉丝:补血、低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.虾子一份解冻
2.去头和壳留虾尾一节
3.用刀将虾背部划开,挑出黑色的泥肠
4.蒜切末备用
5.粉丝用温水泡发
6.将配料加蒜末调成一碗酱汁备用
7.泡好的粉丝沥干水分铺碟子下,再将虾均匀的铺放在粉丝上
8.均匀的倒上调好的酱汁,放入蒸锅中
9.水开后蒸8分钟左右取出
10.另热锅放油烧热淋在蒸好的虾子上面
11.最后撒上少许葱花即可
12.成品图!感谢观赏!
13.肥美的大虾来吃吧!
我选用的是大虎虾,它的肉质饱满,入口弹牙,鲜味无比。
将虾子背面片开也是为了肉质可以均匀的吸收调料汁。
酱汁的调配好了以后可以尝一下口味,或者根据各家不同的口味增减调味料