鲜肉蔬菜馅饼

鲜肉蔬菜馅饼
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作者:美食熊

健康功效

猪肉:润燥

食材用料

玉米粉 少许
适量
生抽 1勺
鸡精 少许
植物油 适量

鲜肉蔬菜馅饼的做法

  • 鲜肉蔬菜馅饼的做法图解1

    1.面粉、玉米粉倒入盆中,加入清水用筷子搅拌成棉絮状

  • 鲜肉蔬菜馅饼的做法图解2

    2.用手揉成光滑柔软的面团,盖上保鲜膜松弛30分钟

  • 鲜肉蔬菜馅饼的做法图解3

    3.在猪肉馅里加入适量盐、料酒、生抽、蚝油、鸡精、植物油用筷子沿一个方向快速搅拌均匀,使肉馅发粘。然后加入胡萝卜末搅拌均匀,最后加入韭菜拌匀

  • 鲜肉蔬菜馅饼的做法图解4

    4.揉面垫上撒干面粉防粘,取一块小面团压扁,用擀面杖擀开成圆形,在面皮中央放上适量肉馅

  • 鲜肉蔬菜馅饼的做法图解5

    5.捏住面皮边缘的一个点,将其他面皮向这个点折过来,像包包子一样

  • 鲜肉蔬菜馅饼的做法图解6

    6.完全包好的样子

  • 鲜肉蔬菜馅饼的做法图解7

    7.包好后收口朝下,用手掌轻轻压扁成饼状

  • 鲜肉蔬菜馅饼的做法图解8

    8.平底锅加热倒油,依次放入做好的馅饼,小火烙制

  • 鲜肉蔬菜馅饼的做法图解9

    9.烙至馅饼两面金黄色就可以了

  • 鲜肉蔬菜馅饼的做法图解10

    10.成品图

小贴士

1、面一定要和得软一些,只有软面才能烙出好口感的饼皮,如果你的面和得太硬,烙出来的饼也会很硬。不同面粉吸水性不一样,要根据自己的实际情况来调整。
2、一定记得用平底锅或不粘锅烙制

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鲜肉蔬菜馅饼的家常做法

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