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腊鱼头炖豆腐皮
健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
腊鱼头炖豆腐皮的做法
![腊鱼头炖豆腐皮的做法图解1]()
1.腊鱼头用清水浸泡2小时左右
![腊鱼头炖豆腐皮的做法图解2]()
2.热锅冷水，下腊鱼头煮至沸腾后2分钟
![腊鱼头炖豆腐皮的做法图解3]()
3.捞出来洗净沥水
![腊鱼头炖豆腐皮的做法图解4]()
4.切好，姜片，葱段，辣椒碎
![腊鱼头炖豆腐皮的做法图解5]()
5.豆腐皮洗净切条
![腊鱼头炖豆腐皮的做法图解6]()
6.热锅给油
![腊鱼头炖豆腐皮的做法图解7]()
7.下入，姜片，葱段，辣椒碎，花椒粒
![腊鱼头炖豆腐皮的做法图解8]()
8.炒香
![腊鱼头炖豆腐皮的做法图解9]()
9.加水
![腊鱼头炖豆腐皮的做法图解10]()
10.下入腊鱼头，开大火
![腊鱼头炖豆腐皮的做法图解11]()
11.淋入料酒
![腊鱼头炖豆腐皮的做法图解12]()
12.下入豆腐皮
![腊鱼头炖豆腐皮的做法图解13]()
13.盖上锅盖，小火炖半小时
![腊鱼头炖豆腐皮的做法图解14]()
14.调入胡椒粉，味精，拌匀
![腊鱼头炖豆腐皮的做法图解15]()
15.即可盛出
![腊鱼头炖豆腐皮的做法图解16]()
16.上桌即食
小贴士
腊鱼头是自己腌制的，腌制的时候添加了一些卤味料，味道很好，盐味也够。也可以随个人口味调入调料。
腊鱼头炖豆腐皮的家常做法
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