疙锅面片的做法

• 1.面加少半碗温水一点一点就揉成面团盖布醒一会儿（做面片可以比做面条的面软一些，非常适合平常和面软的人）

• 2.土豆蒜薹洗净切小丁泡水

• 3.调料汁:葱蒜，花椒粉，盐，干姜粉，鸡精，老抽（放在一个碗里）

• 4.热锅放猪油爆香调料汁

• 5.倒入土豆蒜薹丁翻炒

• 6.加入三大碗水加盖大火熬

• 7.面揉一揉按扁开始擀面皮

• 8.擀至薄薄的切细宽条，在切小块或三角形

• 9.开锅盖放入面片，用筷子快速拨开避免粘连一起

• 10.面片煮一分钟左右加少鸡蛋用筷子搅碎

• 11.关火撒点葱花