鸡蛋:润燥
可可粉:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.准备材料。
2.蛋清和蛋黄分离。
3.蛋黄加入糖、牛奶和玉米油搅拌均匀。
4.低筋粉和可可粉混合筛入蛋黄中搅拌均匀,放一旁备用。
5.蛋清加入糖打成鱼眼状。
6.打成鱼眼状加糖,滴几滴柠檬汁。
7.打成尖峰状。
8.将一部分蛋清加入蛋黄中翻拌均匀。
9.搅拌好的蛋糊倒入剩下的蛋清中翻拌均匀。
10.倒入模具,振一下气泡。
11.烤箱提前预热,上下140度烤40分钟
12.烤好后振一下,倒扣在烤网上凉透。
13.成品图。
只要把蛋清打好,再注意烤箱温度基本上就可以了。
共13道菜
共60道菜
共62道菜
共17道菜