用料：
- 高筋面粉 500
- 酵母 6克
- 泡打粉 5克
- 水 250克
- 豆沙 500克
做法：
- 1. 把面粉，酵母，泡打粉倒入盆中混合后缓缓的倒入水，把面粉搅拌成絮状物
- 2. 把搅拌好面粉絮揉成团
- 3. 把揉成团的面粉盖上保鲜膜，放温暖处发酵
- 4. 发酵至2倍大，如图
- 5. 把发酵好的面团排气揉成长条
- 6. 把长面条分切好12个小粉条
- 7. 把12个粉条揉成圆面团，醒发10分钟
- 8. 当中把豆沙馅放入碗中
- 9. 把醒发好的面团擀成圆皮
- 10. 在圆皮上放入豆沙馅
- 11. 把豆沙馅包入面团里，整成圆形
- 12. 把包好豆沙馅的面团，再次醒发10分钟
- 13. 蒸锅上水烧开后把豆沙包坯放入蒸盒里，蒸15分钟，时间到后，不要马上开盖取出，关火后闷10分钟后再开盖
- 14. 时间到后取出盛盘，这样豆沙包就做好了。