剁椒蒸虾的做法

• 1.材料备齐

• 2.虾子用冷水冲洗一下

• 3.去掉虾皮 虾头 留下虾尾 （我是这样把虾线拉出来的）

• 4.把虾子从肚子下切开 背部不要切断

• 5.粉丝用热水泡软后 放入碟子

• 6.将切好的虾子 摆好

• 7.红辣椒 姜 蒜米 葱 切末

• 8.把锅烧热 倒入食用油 把辣椒 姜 蒜末 一起放入锅内翻炒出香味

• 9.加入适量盐 适量蒸鱼豉油 搅拌均匀盛起

• 10.然后再将煮好的酱料 均匀的浇放在虾子面上 放入蒸锅 中火蒸10分钟

• 11.起锅后 撒些葱叶即可