红焖鸡翅的做法

• 1.六个鸡翅

• 2.用热水焯一下洗净
  为方便入味正反各切两刀
  用酱油泡一下备用

• 3.蒜切末备用

• 4.热锅下油
  油热之后下花椒炒几下（也可放大料）
  将蒜末倒入炒至金黄

• 5.将刚才的翅中放入锅中翻炒几下

• 6.加酱油 耗油 盐翻炒
  因为酱油耗油都是咸的
  所以少放一点点盐就可以

• 7.翻炒均匀后加少许白糖继续翻炒几下

• 8.加适量水焖二十分钟左右

• 9.收汁后关火装盘即可
  装盘后可撒少许胡椒粉或者孜然粉
  也可以加点葱花点缀