用料：
- 笋片 半根笋
- 虾 6.7
- 红绿辣椒 一勺即可
- 葱 半根
- 油 适量
- 酱油 根据自己口味
- 盐 半勺
- 花椒沫 半勺
- 蒜末 适量
- 麻油 适量
小贴士：
注意火候，根据自己的胃口加入适量的调料，如果是做给老人吃的，可以将笋片炒的时间更长一些，最后再加入虾。
做法：
- 1. 将笋子清洗一到两次，切成片。
- 2. 将洗好的葱和辣椒斜着切成条。
- 3. 倒入适量油后将笋片倒入锅中。
- 4. 翻几勺，十五秒后加入半勺花椒末。
- 5. 一到两分钟后加入适量酱油。以上色为主，口味根据自己调。
- 6. 将事先开水烫好的虾上倒入蒜蓉汤汁，汤汁中加入酱油，麻油，蒜末等。
- 7. 将虾倒入锅中，并且在二十秒后放半勺到一勺盐。
- 8. 最后菜品出锅。