伯爵红茶马卡龙的做法

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  1.红茶研磨细粉

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  2.杏仁粉和糖粉混合均匀

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  3.加入盐和红茶粉

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  4.混合均匀备用

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  5.蛋清中分两次加入砂糖

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  6.打发到干性发泡

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  7.加入一半杏仁粉

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  8.切拌均匀

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  9.加入另一半杏仁粉

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  10.翻拌至顺滑

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  11.装入圆形裱花嘴

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  12.倒入杏仁糊

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  13.均匀缓慢挤出

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  14.震出气泡

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  15.自然风干

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  16.表面形成一层不粘手的软壳

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  17.150度烤15分钟

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  18.连着烤垫一起移到架子上晾凉

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  19.晾至完全冷却

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  20.奶油小火加热，放入红茶包，关火泡10分钟

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  21.取出红茶包，小火加热，放入巧克力

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  22.搅拌至融化，放置冷却

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  23.挤上巧克力馅

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  24.合在一起，放入密封盒里冷藏一晚

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  25.一道美味的伯爵红茶马卡龙就做好了

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  26.我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧！