
用料:
- 巴沙鱼柳 1份
- 姜丝 适量
- 原粒黑椒 适量
- 李锦记日式调理汁 适量
- 鸡蛋 1个
- 葱花 适量
做法:
- 1. 超市冷柜买回的一整包巴沙鱼柳,解冻后切段(3指宽左右),浸入蛋液,这样就不容易粘锅哈,此处没有任何调料
- 2. 平底锅大火烧热油,放入姜丝,和两面沾了蛋液的鱼块,调中火,香煎2分钟后用木铲轻轻翻转,基本上动作轻缓鱼肉就不会翻烂咯,煎的过程中可以适当的先磨入入少量的黑椒粒
- 3. 两面煎好之后就是码盘子了,借着热度可以适当再磨些黑椒粒哈,卖相更均匀些咯,洒入小葱花
- 4. 最后淋上李锦记的日式调料汁(同样举一反三,调料汁可以改为番茄酱,黑椒汁,沙拉酱等各种不同的调料汁口味哈,总之就是喜欢就可以,嘿嘿……)
- 5. 阳台现摘回来的艾叶和簕杜娟,摆盘做点缀,又是美美滴,升颜值
- 6. 美图来一张咯