薯条的做法

做法：

• 1. 将土豆洗净去皮，切成细条状，用少量盐腌制二十分钟左右
• 2. 在锅中放适量水烧开，将腌制好的土豆在清水中洗净倒入锅中开水中煮至八成熟
• 3. 将煮好的土豆条捞出控水，待表面水分控干后放入冰箱冷冻三个小时左右，让土豆条冻硬
• 4. 将冷冻好的土豆取出，准备入锅油炸
• 5. 将油烧至六成热放入土豆待土豆表面颜色变化后捞出
• 6. 待油八成热把土豆再倒入复炸一次，直到土豆条表面变金黄就好出锅了
• 7. 炸好的薯条出锅了，配上番茄酱好好享用吧