菌菇炝拌荷兰豆的做法

• 1.菌菇(任何菌类均可)摘洗干净控干水分，撕成细条。荷兰豆摘洗干净用剪刀剪成细丝备用

• 2.锅中坐水烧开加少许盐，荷兰豆下锅焯水迅速捞出控干水分备用。

• 3.锅烧热下入适量油烧开，下入菌菇大火炸制金黄色捞出控干油分。

• 4.把调味料兑入碗中搅拌均匀。

• 5.用一个杯子(如果有模具更好)，把蘑菇放在杯子最下面，荷兰豆放在蘑菇上压实。

• 6.倒扣盘中，浇上碗汁拌匀即可。