打印

下饭蔬菜炒肉丝的做法

www.xiangha.com/caipu/94631651.html

  • 用料:

  • 瘦肉  适量
  • 胡萝卜
  • 土豆
  • 青椒
  • 仔姜
  • 黄瓜
  • 酸萝卜
  • 淀粉
  • 鸡精

做法:

  • 1. 取适量瘦肉切丝
  • 2. 将切好的肉丝加入淀粉勾芡
  • 3. 将胡萝卜等其余配菜切丝装好备用
  • 4. 锅里倒油小火烧开然后把已经勾芡入味的肉丝倒入锅中过油,快速翻动到肉熟后变色然后迅速捞出(一定要快,不然肉容易太老)
  • 5. 锅里多余的油倒掉留下一小部分油烧热后依次放入仔姜丝,青椒丝,酸菜丝,胡萝卜丝和过好油的肉丝翻炒,均匀的撒上少许盐和鸡精(鸡精可以要也可以不要),但盐分自己掌握,千万不能太咸,翻炒几下即可出锅