猪肝:健脾、补气 菠菜:养肝 花椒:止泻
1.洗净菠菜
2.锅中加水,几滴油,盐,焯水
3.猪肝加盐,淀粉,鸡精,料酒腌10分钟
4.锅中加油,花椒粒煎后扔掉,加水
5.待汤沸腾加猪肝,煮2分钟,下菠菜|分钟,加少量盐
6.起锅
腌制时间稍长,更入味,煮猪肝时间不宜太长。
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