甜粽-红豆粽

甜粽-红豆粽
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作者:白茶home

健康功效

糯米:敛汗
红豆:活血

食材用料

粽叶 适量
麻绳 适量

甜粽-红豆粽的做法

  • 甜粽-红豆粽的做法图解1

    1.糯米加水,浸泡一夜

  • 甜粽-红豆粽的做法图解2

    2.红豆淘洗干净,同样浸泡一样。充分浸泡后,煮出来的粽子才软糯可口

  • 甜粽-红豆粽的做法图解3

    3.浸泡一夜后的红豆,可以看下对比

  • 甜粽-红豆粽的做法图解4

    4.控干水后把糯米和红豆倒进同一容器

  • 甜粽-红豆粽的做法图解5

    5.充分拌匀

  • 甜粽-红豆粽的做法图解6

    6.新鲜粽叶下锅,煮三分钟

  • 甜粽-红豆粽的做法图解7

    7.煮好后放盆里,用水泡着

  • 甜粽-红豆粽的做法图解8

    8.拿出两张粽叶,剪掉头部

  • 甜粽-红豆粽的做法图解9

    9.弯成锥状,加入适量糯米红豆

  • 甜粽-红豆粽的做法图解10

    10.包成自己喜欢的形状

  • 甜粽-红豆粽的做法图解11

    11.用麻绳缠紧,我缠的比较丑,忽略阿。。毕竟好吃就行了嘛。。全部包好,放入锅里,加入能盖住粽子的水,煮两个小时「非高压锅」,煮好后焖一会。

  • 甜粽-红豆粽的做法图解12

    12.解开粽叶,蘸上颗粒小白糖,口感嘛,谁吃谁知道。。

小贴士

关于甜粽咸粽,萝卜白菜各有所爱。我爱吃甜粽,但是也不妨碍我喜欢蛋黄肉咸粽。——「华丽的分割线」1.糯米和红豆要充分浸泡,不然要延长炖煮时间,否则达不到理想中的软糯口感。。2.这个份量我包了十个粽子,粽叶没给具体数量是因为叶子大小不一样,不可能每个份量包的正好。我是两张叶子包一个,也有人一张叶子一个或者三张叶子一个,没法给出具体数量,视情况而定吧。。

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甜粽-红豆粽的家常做法

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