用料：
- 虾仁 一袋
- 肉糜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱末 适量
- 姜末 适量
- 香菇 六个
做法：
- 1. 拌馅。给肉糜加入油，盐，鸡精，搅拌腌制。葱，姜，香菇切末。虾仁解冻后用葱姜水泡一会，然后捞出，我买的是小虾仁，直接用，大虾仁的话可以切半。
- 2. 把腌制好的肉糜和葱姜末，香菇末，虾仁混合。加入适量盐，鸡精即可。外婆常常告诉我：蒸甜煮咸。意思是煮的东西一般盐需要多一些，蒸的盐要少一些。所以咯，煮饺子，馅里可以稍微多一点盐。接下来用现成的饺子皮包就可以啦。
- 3. 调一个蘸饺子的醋汁。碗里放盐，红辣酱，芝麻，用烧热的油滋啦浇上去。趁着油热，里面放入醋，生抽，花椒。这样醋汁就好啦
- 4. 美味就好啦