用料：
- 隔夜饭 1碗
- 鸡肉 50克
- 红罗卜 30克
- 马玲薯 30克
- 咖哩粉 1茶匙
- 鸡精粉 1茶匙
- 盐 少许
- 油 2汤匙
- 水 适量
做法：
- 1. 把鸡肉，红罗卜和马玲薯削皮洗净切成方形小粒状。
- 2. 隔夜白饭一碗。
- 3. 烧热油，放下鸡肉炒至肉变白。
- 4. 放下红罗卜继续炒。
- 5. 再加入马玲薯略炒片刻后放入水焖它一下。
- 6. 加入咖哩粉拌炒均匀。
- 7. 盖上锅盖焖到料熟水份略干，只剩少许滴水份。
- 8. 放下白饭拌炒它让咖哩粉包裹着每粒米饭，再打个蛋进去快速地翻炒它。
- 9. 最后就是放下鸡精粉和盐调味就大功告成啦！请各位慢慢滴品尝。