超详细蔓越莓椰蓉花朵面包的做法

• 1.所需食材

• 2.除黄油盐之外 所有食材入厨师机1档10分钟揉匀至拓展阶段

• 3.加盐和黄油2档揉至拓展至手套膜

• 4.大概是这样就可以了（请忽略我的大黑手 哈哈哈！）

• 5.面团放在容器里包保鲜膜加盖湿布放在温暖处发至1.5至2倍大。我家烤箱自带发面功能，所以我放在烤箱里发了60分钟（烤箱里放个烤盘 烤盘里加些水是起保湿作用 以免面团发干）

• 6.发好的面团拿出 手指沾面粉插入面团里只要不回陷就是发好了

• 7.面团分出大小相同的6份小面团排气揉匀盖保鲜膜静置15分钟

• 8.把馅料部分拌匀

• 9.这是椰蓉

• 10.分出6份搓圆待用

• 11.取一个小面团擀圆放一个馅料包上 收口朝下放好

• 12.6个都包好了盖保鲜膜静置15分钟

• 13.擀成牛舌状

• 14.锋利的刀割到底部割穿 割4至5刀都可以

• 15.扭成麻花状

• 16.就像打结一样打个结，压住一头另一头从中间掏出来

• 17.放温暖处盖保鲜膜2次发酵至1.5到2倍大

• 18.刷蛋液（同时打开烤箱170度预热）

• 19.入烤箱上下火170度烤20分钟左右OK

• 20.历时4小时，吃到这么健康无添加美味的面包也是值了。