红烧鸡爪的做法

• 1.把鸡爪在水中泡10分钟去血水

• 2.锅中加适量水煮开，鸡爪倒入煮变色

• 3.捞出冲洗干净（我把鸡爪切成小块了）

• 4.葱切段，生姜切片八角1个，花椒适量

• 5.锅中倒适量油烧热，把作料倒入爆香

• 6.倒入鸡爪翻炒几下

• 7.倒入生抽，醋，料酒，盐，白糖继续翻炒

• 8.加适量水煮开改中小火，最后收汁

• 9.盛入盘中撒上葱花，熟芝麻

• 10.锅中的汁浇在上面

• 11.成品图