榴莲千层的做法

• 1.成品图

• 2.再来一张

• 3.鸡蛋打入盆中，加入盐、糖，搅拌至糖融化，不需要打发。

• 4.加入常温牛奶、常温淡奶油搅拌

• 5.加入隔水融化的黄油

• 6.加入过筛的低筋面粉

• 7.所有材料搅拌均匀

• 8.将所有材料过滤至少四至五遍，目的让面糊更细腻、无气泡。

• 9.过滤五遍的面糊

• 10.准备不粘平底锅，用小火煎烙，舀一勺面糊倒入锅中，适当晃动锅子，摊成一个圆形薄饼，待面糊凝固定型，饼边微微翘起就可以倒出，平整的放在盘子里晾凉备用(不要翻面，只煎一面)

• 11.依次做好所有的饼皮

• 12.榴莲肉用勺子碾压成泥

• 13.淡奶油加糖，用电动打蛋器打至纹路清晰

• 14.打发好的淡奶油装入裱花袋中

• 15.取一张凉透的饼皮，光滑的一面朝上，挤上一层淡奶油

• 16.再铺上一层榴莲肉

• 17.再来一张饼皮，一层淡奶油一层榴莲肉，以此类推，最后上面放一张饼皮即可

• 18.大爱好吃到爆～