
用料:
- 白糖 15克
- 红糖 30克
- 牛奶 100克
- 盐 4克
- 低粉 260克
- 鸡蛋 1个
做法:
- 1. 提前把材料称好备用。
- 2. 白糖水:白糖15克 ,盐2克,牛奶50克,鸡蛋半个,全部混合搅拌至糖溶。
- 3. 红糖水:红糖30克,牛奶50克,鸡蛋半个,混合搅拌糖溶
- 4. 低筋面粉130克,加入白糖水,揉成面团静置15分钟。
- 5. 低筋面粉130克,加入红糖水,揉成面团静置15分钟。
- 6. 把2块面团用擀面仗,擀成面饼重叠起来。
- 7. 面饼从上到下卷起,放冰箱冷冻3个小时。
- 8. 冷冻好的面团,取出切片,用油炸的方式,油热下锅,金黄色就可以出炉。
- 9. 面团切的越薄口感越好哦