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啵啵脆的零食猫耳朵的做法

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  • 用料:

  • 白糖  15克
  • 红糖  30克
  • 牛奶  100克
  •  4克
  • 低粉  260克
  • 鸡蛋  1个

做法:

  • 1. 提前把材料称好备用。
  • 2. 白糖水:白糖15克 ,盐2克,牛奶50克,鸡蛋半个,全部混合搅拌至糖溶。
  • 3. 红糖水:红糖30克,牛奶50克,鸡蛋半个,混合搅拌糖溶
  • 4. 低筋面粉130克,加入白糖水,揉成面团静置15分钟。
  • 5. 低筋面粉130克,加入红糖水,揉成面团静置15分钟。
  • 6. 把2块面团用擀面仗,擀成面饼重叠起来。
  • 7. 面饼从上到下卷起,放冰箱冷冻3个小时。
  • 8. 冷冻好的面团,取出切片,用油炸的方式,油热下锅,金黄色就可以出炉。
  • 9. 面团切的越薄口感越好哦