用料：
- 西兰花 一块
- 葱油 1小勺
- 麻油 小半勺
- 油辣子 1小勺
- 盐 少许
- 味精 少许
- 陈醋 1勺
- 芝麻盐 1勺
- 黑白芝麻 少许
- 香油 几滴
小贴士：
西兰花要挑选绿色的，如果已经发黄了就不要购买了，说明他已经不新鲜了。
西兰花要开水放入，然后煮到变得碧绿，用手掐一下或吃一个就能知道熟的程度
夏天到了，凉拌菜离不开葱油或麻油，还有辣椒油，自己熬一些出来备用很好的
做法：
- 1. 备好新鲜西兰花一个，要求颜色绿的好，不要黄绿的
- 2. 西兰花掰成小朵放开水中焯烫至熟。一般不要超过两分钟就可以。
- 3. 烫好的西兰花投入凉水中拔凉。然后用漏勺控干水备用。
- 4. 取一只大碗放入所有的调料：葱油，麻油，盐味精，油辣子黑白芝麻，芝麻盐，陈醋
- 5. 将所有的调料与西兰花拌均匀，最后淋上点香油。
- 6. 装盘即可，比清炒好吃太多，还营养！