土豆丝鸡蛋饼的做法

• 1.做法非常简单，而且营养美味好吃，看看切开中间露出来金黄色的鸡蛋，是不是很有食欲啊？

• 2.备料：土豆一个，胡萝卜一个，鸡蛋3个。要做几个土豆饼就用几个鸡蛋。

• 3.土豆和胡萝卜清洗完削皮。

• 4.把土豆和胡萝卜切成丝。土豆丝先清洗两遍，洗去土豆里面的淀粉，再把胡萝卜丝放一起清洗一遍。

• 5.锅里烧开水放入土豆丝和胡萝卜丝焯水，土豆丝焯烫一下做的时候节省时间，煎蛋的容易熟。

• 6.土豆丝捞出控水放碗里，加适量盐搅拌均匀。

• 7.平底锅里倒油加热，放入适量的土豆丝。

• 8.用筷子把土豆丝中间分开弄成一个圆形的空隙。

• 9.打入一个鸡蛋小火慢煎，可以把散开的土豆丝聚拢整理一下。

• 10.煎好一面用铲子翻面煎另一面，两面都煎好了就可以盛出。

• 11.好吃的土豆丝鸡蛋饼做好了，根据个人口可以再撒上一点花椒盐或者黑胡椒碎都可以。