用料：
- 鸡腿 10个
- 面粉 适量
- 淀粉 适量
- 原味酸奶 2瓶
- 蒜头 1个
- 姜汁 3勺
- 菠萝汁 半碗
- 洋葱 半个
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 糖粉 适量
- 酱油 适量
- 耗油 适量
- 胡椒粉 适量
- 孜然粉 适量
- 鸡粉 适量
- 麻油 适量
小贴士：
炸的时候油温一定要够，不然脆壳无法包裹住
做法：
- 1. 把鸡腿洗干净稍微花一下
- 2. 放入盐，酱油，鸡粉，糖粉，胡椒粉，孜然粉，酱油，麻油
- 3. 放入蒜末，洋葱末，姜汁，菠萝汁
- 4. 放入鸡蛋，淀粉，面粉，原味酸奶
- 5. 搅拌均匀，腌制半个小时以上
- 6. 腌制好的鸡腿甩掉酱汁裹上脆壳粉（脆壳粉是由面粉淀粉胡椒粉孜然粉混合而成）
- 7. 170度热油炸五分钟捞起，再用200度热油复炸20秒即可
- 8. 美味好吃的秘制炸鸡腿就这样完成啦！