海苔粉松子仁鳗鱼炒饭

海苔粉松子仁鳗鱼炒饭
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健康功效

酱油:活血化瘀

食材用料

鳗鱼熟食 一块
东北米饭 一盘
海苔粉 适量
鳗鱼酱 适量
好彩椒 适量

海苔粉松子仁鳗鱼炒饭的做法

  • 海苔粉松子仁鳗鱼炒饭的做法图解1

    1.松子仁适量,彩椒和葱花切粒

  • 海苔粉松子仁鳗鱼炒饭的做法图解2

    2.鳗鱼熟食一块,切小块

  • 海苔粉松子仁鳗鱼炒饭的做法图解3

    3.煮熟东北大米饭一盘
    先把米饭装出来晾冻,这样炒出来的饭粒粒分明,口感比较Q弹。

  • 海苔粉松子仁鳗鱼炒饭的做法图解4

    4.平底锅烧热加适量橄榄油,把一半红彩椒倒进锅里稍微炒炒。

  • 海苔粉松子仁鳗鱼炒饭的做法图解5

    5.倒进米饭,翻炒均匀受热,
    倒进鳗鱼粒,调小火。
    鳗鱼是熟食,可以不用这么快下锅,但是因为是冰冻过,所以提早跟米饭一起炒。

  • 海苔粉松子仁鳗鱼炒饭的做法图解6

    6.再倒进一大半松子仁和彩椒,
    小火翻炒。

  • 海苔粉松子仁鳗鱼炒饭的做法图解7

    7.倒进适量鳗鱼酱
    这个是鳗鱼熟食一起配来的鳗鱼酱
    没有这个酱也可以不加。

  • 海苔粉松子仁鳗鱼炒饭的做法图解8

    8.再倒进适量的酱油

  • 海苔粉松子仁鳗鱼炒饭的做法图解9

    9.调中小火,一起翻炒均匀。
    将近起锅,再倒进葱花,翻炒均匀就可以起锅了。

  • 海苔粉松子仁鳗鱼炒饭的做法图解10

    10.熄火,起锅装装盘开吃。

  • 海苔粉松子仁鳗鱼炒饭的做法图解11

    11.装盘,撒上余下的松子仁,起到美感装饰,最后撒上海苔粉。就可以开吃了。
    各人口味也可以再撒上黑胡椒粉。

  • 海苔粉松子仁鳗鱼炒饭的做法图解12

    12.成品图

  • 海苔粉松子仁鳗鱼炒饭的做法图解13

    13.再来个大特写,味道杠杆滴。

小贴士

1、炒饭最好用东北大米。
2、煮好的白米饭,提前装出来晾冻,这样炒出来的饭粒粒分明,比较Q弹。
3、整个过程,中小火炒。
4、各人口味,可以撒上黑胡椒粉。
5、这个炒饭加了松子仁,口感更香。
6、炒饭宜用不粘平底锅炒饭,用油少,吃的美味又健康。

本菜谱由XY彦私家小厨上传

海苔粉松子仁鳗鱼炒饭的家常做法

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