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苦瓜小饼
健康功效
苦瓜:明目
鸡蛋:润燥
苦瓜小饼的做法
![苦瓜小饼的做法图解1]()
1.准备好一个苦瓜，洗干净备用
![苦瓜小饼的做法图解2]()
2.先把苦瓜里面的瓤去掉，切开后切成丝，如图
![苦瓜小饼的做法图解3]()
3.让后切成小粒，顺便切点红椒碎进去调色，嗑入鸡蛋
![苦瓜小饼的做法图解4]()
4.鸡蛋搅匀后放适量面粉和盐，面粉需要边拌边加入
![苦瓜小饼的做法图解5]()
5.平底锅烧热放油，取模具刷油放入预热
![苦瓜小饼的做法图解6]()
6.苦瓜糊倒入模具中，用小勺抹均匀
![苦瓜小饼的做法图解7]()
7.待凝固后，脱模，继续下一个饼子的制作，煎至表面金黄即可
![苦瓜小饼的做法图解8]()
8.营养健康的苦瓜小饼就煎好了
小贴士
苦瓜里面的瓤一定要去掉，苦味太重口感差，因为要煎成小饼，所以就要切成末，不用焯水。
面粉的量可以一边拌匀一边加，不固定，盐要少放，像煎饼之类的都少放盐就可以
苦瓜小饼的家常做法
（全部）
