蒸饺

蒸饺
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作者:唯薇一笑

食材用料

馅儿 一碗
开水 适量
辣椒油 一勺
生抽 一勺
馅儿
粉条 一把
十三香 适量
适量

蒸饺的做法

  • 蒸饺的做法图解1

    1.先把馅儿调好。(之前已经将步骤上传了,可以参考。)

  • 蒸饺的做法图解2

    2.准备好面粉(根据自家人口决定面粉用量)
    水烧开稍微晾一下,缓缓倒入少许,先将面粉搅拌成柳絮状,再入手,别加水边和。

  • 蒸饺的做法图解3

    3.最后将面团揉光滑静止十五分钟。

  • 蒸饺的做法图解4

    4.最后将面团揉光滑。

  • 蒸饺的做法图解5

    5.取一小块面团,先搓长条,再切成大小均匀剂子,擀薄片,越薄越好。

  • 蒸饺的做法图解6

    6.取一片饺子皮放入适量馅儿,像包包子一样先捏两个角。

  • 蒸饺的做法图解7

    7.再一左一右向里压回来,以此类推包好。

  • 蒸饺的做法图解8

    8.一个蒸饺就做好了。

  • 蒸饺的做法图解9

    9.同样方法做好所有的蒸饺。

  • 蒸饺的做法图解10

    10.水开了上蒸锅蒸十五分钟出锅。

  • 蒸饺的做法图解11

    11.利用蒸饺子时候调一碗蘸料。倒入一勺辣椒油。

  • 蒸饺的做法图解12

    12.加入生抽,白醋,一碗蘸料就调好了。

  • 蒸饺的做法图解13

    13.蒸饺出锅了。

小贴士

拿开水和面,面团更软和,而且可以擀的很薄。

本菜谱由唯薇一笑上传

蒸饺的家常做法

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