馅儿 | |
开水 | 辣椒油 |
生抽 | 馅儿 |
粉条 | |
十三香 | |
盐 |
1.先把馅儿调好。(之前已经将步骤上传了,可以参考。)
2.准备好面粉(根据自家人口决定面粉用量)
水烧开稍微晾一下,缓缓倒入少许,先将面粉搅拌成柳絮状,再入手,别加水边和。
3.最后将面团揉光滑静止十五分钟。
4.最后将面团揉光滑。
5.取一小块面团,先搓长条,再切成大小均匀剂子,擀薄片,越薄越好。
6.取一片饺子皮放入适量馅儿,像包包子一样先捏两个角。
7.再一左一右向里压回来,以此类推包好。
8.一个蒸饺就做好了。
9.同样方法做好所有的蒸饺。
10.水开了上蒸锅蒸十五分钟出锅。
11.利用蒸饺子时候调一碗蘸料。倒入一勺辣椒油。
12.加入生抽,白醋,一碗蘸料就调好了。
13.蒸饺出锅了。
拿开水和面,面团更软和,而且可以擀的很薄。
共313道菜
共13道菜
共86道菜
共12道菜
共56道菜