自制肉皮冻的做法

• 1.猪皮冷水下锅，水开后捞出，用刀刮去未处理干净的肥肉，切条备用

• 2.将所有调料放在卤料包里，锅里重新换上1200ml水

• 3.料包和切条的猪皮一起放入锅里煮，水开后小火慢熬，熬至水少一半时放入两勺盐和一勺酱油

• 4.关火，捞出料包，将其余的倒入准备好的容器中 ，冷却后放入冷藏室。第二天拿出来即可

• 5.冻好的肉皮可以切条直接吃，也可以加入醋、盐、蒜末辣椒等凉拌食用