香甜大米发糕

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作者:林乡

食材用料

大米粉 300克
发酵粉 5克
温水 2200

香甜大米发糕的做法

  • 香甜大米发糕的做法图解1香甜大米发糕

    1.大米粉装入容器

  • 香甜大米发糕的做法图解2香甜大米发糕

    2.发酵粉装碗

  • 香甜大米发糕的做法图解3香甜大米发糕

    3.加入温水

  • 香甜大米发糕的做法图解4香甜大米发糕

    4.搅拌至融化

  • 香甜大米发糕的做法图解5香甜大米发糕

    5.倒入大米粉里

  • 香甜大米发糕的做法图解6香甜大米发糕

    6.加糖

  • 香甜大米发糕的做法图解7香甜大米发糕

    7.拌匀

  • 香甜大米发糕的做法图解8香甜大米发糕

    8.盖上保鲜膜,发酵1小时

  • 香甜大米发糕的做法图解9香甜大米发糕

    9.葡萄干洗净沥水

  • 香甜大米发糕的做法图解10香甜大米发糕

    10.蛋挞模刷上油

  • 香甜大米发糕的做法图解11香甜大米发糕

    11.米粉糊发酵起泡至2倍多即可

  • 香甜大米发糕的做法图解12香甜大米发糕

    12.装入蛋挞模里

  • 香甜大米发糕的做法图解13香甜大米发糕

    13.放入葡萄干

  • 香甜大米发糕的做法图解14香甜大米发糕

    14.锅烧开水,蒸半小时

  • 香甜大米发糕的做法图解15香甜大米发糕

    15.关火焖3分钟,开锅盖

  • 香甜大米发糕的做法图解16香甜大米发糕

    16.稍凉一下,脱模

  • 香甜大米发糕的做法图解17香甜大米发糕

    17.一道美味的香甜大米发糕就做好了

  • 香甜大米发糕的做法图解18香甜大米发糕

    18.我是林乡,来香哈一起交流吧!

小贴士

我觉得蒸的时间太长了,就用煎饼铛煎了一部分,感觉煎的更香。

本菜谱由林乡上传

香甜大米发糕的家常做法

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