油爆双脆的做法

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  1.猪腰子是卖家收拾干净的，切花片

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  2.洗净沥水，加白酒

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  3.拌匀腌制十分钟

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  4.鸡胗洗净

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  5.切片，刀下留三分不切段

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  6.再切薄片

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  7.装碗

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  8.加入料酒

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  9.拌匀腌制十分钟

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  10.腌制好的猪腰子洗净沥水

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  11.腌制好的鸡胗洗净沥水

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  12.放入猪腰子里

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  13.加入淀粉

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  14.拌匀备用

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  15.洋葱洗净去蒂

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  16.切块

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  17.青椒洗净切条

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  18.红萝卜去皮，洗净切条

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  19.香菇洗净切片

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  20.香菜洗净切碎，姜切末

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  21.热锅给多点油，下入双脆

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  22.炒断生

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  23.沥油装碗备用

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  24.锅留底油，下入姜爆香

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  25.下入红萝卜，青椒

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  26.炒断生

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  27.加入洋葱，香菇

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  28.炒匀

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  29.给盐

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  30.胡椒粉

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  31.老抽

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  32.炒匀

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  33.倒入双脆

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  34.调入生抽

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  35.蚝油

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  36.炒匀

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  37.调入味精，香菜

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  38.拌匀即可

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  39.一道美味的油爆双脆就做好了

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  40.我是林乡，来香哈一起交流吧！