秘制叉烧的做法

• 1.秘制叉烧

• 2.取2大勺李锦记叉烧酱，将配料姜，料酒，酱油，鸡粉混合一起跟五花肉一起腌制，放入冰箱冷藏24小时

• 3.预热烤箱，把腌制好的五花肉放入烤箱中层，

• 4.烤箱大火230度烤制，五分钟

• 5.准备蜂蜜水

• 6.烤制5分钟后先刷一面，再刷另一面，肉块上下全部都刷均匀，关上烤箱继续调200℃温度，烤制20到30分钟，中间也可再次刷蜂蜜增加肉的亮度。

• 7.完成

• 8.切片码盘

• 9.秘制叉烧

• 10.蜜汁叉烧

• 11.完成。