清蒸花甲的做法

做法：

• 1. 盆里倒水放适量的醋，倒入花甲，养1-2小时，使其吐沙
• 2. 姜切丝
• 3. 葱白切段，葱切葱花
• 4. 取一个碗，放入适量的葱跟姜丝
• 5. 把花甲码入碗中
• 6. 再撒上葱花跟姜丝
• 7. 锅中水烧开，上锅大火蒸6-8分钟左右，使花甲张开
• 8. 再调入适量的盐，3少香油、3勺味极鲜，撒上葱花蒸5分钟左右
• 9. 完成