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油焖笋
油焖笋的做法
![油焖笋的做法图解1]()
1.新鲜的春笋一个备用
![油焖笋的做法图解2]()
2.剥去笋的外壳洗干净切成片备用
![油焖笋的做法图解3]()
3.锅中倒入水烧开倒入笋煮几分钟
![油焖笋的做法图解4]()
4.捞出笋放入冷水中
![油焖笋的做法图解5]()
5.将葱蒜红椒切碎备用
![油焖笋的做法图解6]()
6.锅中倒入适量油将葱蒜红干椒倒入爆香
![油焖笋的做法图解7]()
7.将煮过的笋捞出沥干倒入锅中翻炒
![油焖笋的做法图解8]()
8.加入适量老抽
![油焖笋的做法图解9]()
9.倒入适量糖和盐调味
![油焖笋的做法图解10]()
10.加入适量水盖上锅盖焖6分钟左右
![油焖笋的做法图解11]()
11.出锅前撒上葱花装入盘中就可以开动了
小贴士
笋以质地鲜嫩，黄色或白色为佳；毛笋以整齐色白，细嫩为佳；行边笋以质嫩、色嫩的为佳；冬笋以黄中略显白的为好。
油焖笋的家常做法
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