冬瓜丸子汤的做法

• 1.猪肉馅里加入姜末 料酒 生抽 耗油 五香粉 盐 打入一个鸡蛋，顺一个方向搅拌。

• 2.加入1勺玉米淀粉继续顺着一个方向搅拌至粘稠。

• 3.搅拌好的肉馅放置一旁备用。

• 4.冬瓜清洗干净去皮去籽切片备用。

• 5.锅中下入适量清水，烧至温热。

• 6.用小勺将肉馅团制成肉丸。

• 7.依次做好所有的肉丸，中小火烧开，撇去浮沫。

• 8.待丸子全部漂浮起来时下入冬瓜片，中火煮4__5分钟。

• 9.最后加入适量盐 鸡粉 枸杞 麻油 葱沫关火。

• 10.成品冬瓜丸子汤。