牛油果:活血化瘀
香菇:解毒
玉米:利水
小香葱 | |
盐 | |
黑胡椒粉 | |
1.将所有食材洗净:小香葱切碎,圣女果对半切,玉米剥粒,其他食材切丁(青椒,红椒去籽)
2.热油热锅,再小火爆香香菇(热油热锅后如果还开大火容易让香菇失去水分哦,而且还容易烧焦了)
3.倒入红萝卜丁翻炒
4.倒入玉米粒翻炒
5.倒入青椒丁,红椒丁翻炒
6.倒入圣女果翻炒
7.倒入牛油果翻炒
8.倒入小香葱,并加入适量的盐、黑胡椒粉、酱油、孜然粉,一起翻炒
9.倒入刚煮好的米饭
10.小火不停的翻炒(为了让米饭入味)
11.装盘出锅
12.色香味俱全又营养丰富的炒饭来咯
13.再配个丝瓜平菇汤,清炒豆芽~
煮米饭的水量可以比平常少些,为了让米饭颗粒分明,口感更Q弹。牛油果不要选择过分熟的,太熟的在翻炒过程中容易融化掉了。选择熟了,但还保留硬度的即可。