蒜香无骨鸡爪的做法

• 1.把鸡爪腌制15分钟左右（料酒、白醋、十三香）

• 2.把辅料切好（某人不喜欢香菜所以用葱花代替）

• 3.鸡爪腌好以后放进清水过水（葱、姜、蒜去寒去腥）

• 4.炒完水以后放进高压锅里压，大约20分钟，（桂皮、干辣椒、葱、姜、蒜、大料、老抽调色）

• 5.调汁，蒜末、酱油、香油、陈醋、白糖、凉拌汁、鸡精等

• 6.鸡爪压好以后放进调好的汁里这样蒜香味更浓，约15分钟左右

• 7.成品（撒点葱花）