榴莲千层蛋糕的做法

• 1.鸡蛋打入无水无油盆中放入白糖搅拌均匀

• 2.倒入牛奶继续搅拌均匀

• 3.黄油隔水融化

• 4.将融化后的黄油放至常温

• 5.将黄油倒入牛奶蛋液中搅拌均匀

• 6.筛入低粉

• 7.将面糊搅拌至无颗粒即可

• 8.将面糊过筛两至三次至面糊细腻

• 9.将过筛后的面糊放入冰箱冷藏二十分钟

• 10.二十分钟后不粘锅开小火倒入面糊一勺

• 11.晃动锅将面糊均匀摊开

• 12.待面糊表面鼓起大泡就熟了

• 13.用硅胶铲从一侧轻推卷起

• 14.将面皮平放晾凉

• 15.取盘子一个倒扣在面皮上用牙签划去多余面皮使面皮成均匀的圆形

• 16.这是划掉后面皮的样子

• 17.淡奶油打发硬性即可

• 18.榴莲去核

• 19.用勺子碾压成泥

• 20.取面皮一张涂上奶油

• 21.在涂一层榴莲泥 重复步骤全部涂完

• 22.放入冰箱冷藏四小时以上即可食用

• 23.好吃的榴莲千层蛋糕做好啦