巧克力蛋糕的做法

• 1.准备好材料

• 2.牛奶加入巧克力隔水融化

• 3.鸡蛋加入白糖

• 4.打发至蓬松发白，提起打蛋器滴掉的纹路不易消失

• 5.低筋面粉和可可粉混合筛入，分两次筛入，每次筛入都要拌匀才可以筛入下一次

• 6.倒入巧克力液，翻拌均匀

• 7.烤箱上火90度，下火120度预热，将蛋糕糊倒入八寸模具中，（模具外包一层锡纸）拿刮刀抹平表面，用手端住模具用力震几下，把大气泡震掉。

• 8.放进预热好的烤箱，上火90度，下火120度，下层60分钟

• 9.烤好取出晾凉

• 10.成品图