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巧克力蛋糕
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
巧克力:活血化瘀
可可粉:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
巧克力蛋糕的做法
![巧克力蛋糕的做法图解1]()
1.准备好材料
![巧克力蛋糕的做法图解2]()
2.牛奶加入巧克力隔水融化
![巧克力蛋糕的做法图解3]()
3.鸡蛋加入白糖
![巧克力蛋糕的做法图解4]()
4.打发至蓬松发白，提起打蛋器滴掉的纹路不易消失
![巧克力蛋糕的做法图解5]()
5.低筋面粉和可可粉混合筛入，分两次筛入，每次筛入都要拌匀才可以筛入下一次
![巧克力蛋糕的做法图解6]()
6.倒入巧克力液，翻拌均匀
![巧克力蛋糕的做法图解7]()
7.烤箱上火90度，下火120度预热，将蛋糕糊倒入八寸模具中，（模具外包一层锡纸）拿刮刀抹平表面，用手端住模具用力震几下，把大气泡震掉。
![巧克力蛋糕的做法图解8]()
8.放进预热好的烤箱，上火90度，下火120度，下层60分钟
![巧克力蛋糕的做法图解9]()
9.烤好取出晾凉
![巧克力蛋糕的做法图解10]()
10.成品图
小贴士
我的烤箱上火比下火高。烤箱温度只供参考，还是要根据自家烤箱的脾气而定。
巧克力蛋糕的家常做法
（全部）
