毛豆:健脾
1.锅中烧油,放入生姜大蒜八角桂皮干辣椒爆香
2.爆香之后把清洗干净的山鸡放进锅里翻炒!
3.放适量的盐,鸡精,老抽,料酒,耗油进行调味!
4.调好之后,放入开水!把毛豆放在里面!
5.等锅里的水烧干,滴两滴辣油,就可以出锅啦!
6.分量太多啦!装了两个盘子!
出锅的时候,锅里的水不要烧的太干,要留出一点点的汁!
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