黄焖鸡的做法

• 1.准备辅料

• 2.洗香菇，切块备用

• 3.生菜洗好备用

• 4.将鸡切成小块，放到煮开的水里焯一下鸡肉里的血水，捞出备用。

• 5.锅里放一些油，七分热的时候将鸡块放进去中火爆炒，再加入料酒和酱油炒一会

• 6.加入朝天椒少量，和一点青椒，姜蒜葱头，中火炒几分钟。

• 7.加入香菇中火炒几分钟。再加入适量的水，注意鸡肉不太吸水，大火煮开，加入适量的盐，煮一会转小火焖15分钟。

• 8.装盘。