芹菜猪肉饺的做法

• 1.揉面，醒面。

• 2.芹菜，切小粒，加入切碎的葱、姜。新手可以来练练刀工。

• 3.准备肉馅。按照后期作品成果来看，肉和菜可以按1:2的量来准备比较合适。

• 4.加入肉糜、酱油、鸡精、花椒粉、一个鸡蛋清，搅拌均匀。

• 5.醒好的面团开始做饺子皮。面揉好，切小面团，擀圆。

• 6.开始包。我这手渣的人选择了最简单的元宝，毕竟见证一个人包饺子好不好的标准就是能不能包一锅全一个样。

• 7.成品。面团弄的大了，包出来的有些偏大，不过一锅一个样算是做到了。

• 8.准备开吃。

• 9.浇上辣椒汁，味道棒棒哒。辣椒汁这个一家有一种做法，依个人习惯口味就好。