炝炒小白菜的做法

• 1.小白菜掰开洗干净泥土，控干水份。

• 2.把小白菜切成段。

• 3.锅烧热倒入少许油，小火下入蒜粒和干辣椒炒出香味。

• 4.开大火，倒入小白菜快速翻炒均匀。

• 5.加入盐调味。

• 6.再加入少许鸡精翻炒均匀，小白菜变软出水就可以关火了，不要炒的时间太长，否则青菜氧化就会发黄了。

• 7.装盘开吃吧，是不是非常简单呢。