无水红烧肉的做法

• 1.猪五花肉入凉水锅中，煮开就关火，将猪毛夹干净

• 2.准备配料

• 3.香葱打结放入锅底，姜片码上去

• 4.将清理干净的肉切五公分长、三公分宽的块放上去（亲也可以切成方块的哈），大料、香叶、冰糖、老抽依次放入，加入黄酒

• 5.几乎和肉持平

• 6.大火煮开，转小火，炖五十至六十分钟

• 7.汤汁熬至黏稠，用筷子轻扎瘦肉，很容易扎透，加盐调味，再煮十分钟即可出锅

• 8.不要太好吃哈

• 9.成品图