玫瑰酱(纯手工)

玫瑰酱(纯手工)
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作者:琳之美食

食材用料

玫瑰花瓣 150克
绵白糖 100克

玫瑰酱(纯手工)的做法

  • 玫瑰酱(纯手工)的做法图解1

    1.摘除坏叶,花托,花蕊

  • 玫瑰酱(纯手工)的做法图解2

    2.花瓣用淡盐水浸泡清洗

  • 玫瑰酱(纯手工)的做法图解3

    3.底下铺干净毛巾放上捞起的玫瑰花瓣,盖上厨房吸水纸,吸干水分,风扇吹10分钟

  • 玫瑰酱(纯手工)的做法图解4

    4.准备绵白糖(白砂糖、红糖都可以)

  • 玫瑰酱(纯手工)的做法图解5

    5.底下放二层玫瑰花瓣,放一层白糖,依次放完。带上一次性手套开始揉捏(这个过程有点长)揉的越细越好

  • 玫瑰酱(纯手工)的做法图解6

    6.20分钟后玫瑰酱揉好了

  • 玫瑰酱(纯手工)的做法图解7

    7.瓶子预先开水烫过,可以装了

  • 玫瑰酱(纯手工)的做法图解8

    8.成品图1

  • 玫瑰酱(纯手工)的做法图解9

    9.还揉了红糖版

  • 玫瑰酱(纯手工)的做法图解10

    10.普及下小知识

小贴士

揉捏的时候必须带上一次性手套(花青素太多染上不好洗哈)也可用擀面杖碾压。做好放入冰箱10天后可以享用,这个玫瑰酱是低糖版[网上版本是玫瑰花白砂糖1:1.5]

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玫瑰酱(纯手工)的家常做法

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