
用料:
- 低粉 200g
- 鸡蛋 4个
- 百香果 4个
- 玉米油 120g
- 糖 100g
- 泡打粉 4g
小贴士:
百香果要选不要太成熟,不然籽太大太硬影响口感。
做法:
- 1. 按上述配方称好材料,把称好的低粉和泡打粉混合均匀。
- 2. 把全蛋加入糖后手动搅拌均匀。
- 3. 分三次筛入低粉和泡打粉的混合物,搅拌均匀,堤起可形成绸状。
- 4. 加入玉米油搅拌均匀。
- 5. 加入百香果肉搅拌均匀。
- 6. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
- 7. 倒入模具中,八成满就可以了。烤箱预热175度10分钟后放入中层烤20分钟。
- 8. 叮咚,出炉啦!
- 9. 外酥里嫩,浓郁百香果味。